のりこです
夏になるとよく見かけるゴーヤですが…私は、ゴーヤが大の苦手です。
今は食べられるようになったピーマンも、子どもの頃は大っ嫌いでした。
基本的に苦い味は苦手
でも昨年、私がお世話になっている美容院のママのお母様手作りのゴーヤの佃煮を頂いたら…これが、とっても美味しくて
レシピを教えて頂き、１キロのゴーヤで、佃煮を作ってみました
職場の方に少しおすそわけしたら、「めっちゃ美味しいご飯がすすむわぁ」と、喜んで下さいました。
ゴーヤのビタミンＣは、野菜の中で唯一加熱に強いらしいので、日射しが強かったり、疲れやすい夏にはもってこいです
次回の稽古日に、メンバーに味見してもらおうかな～。
