のりこです。
５月も終わりですが…
一週目、二週目、三週目と、実家の家庭菜園で育てているイチゴをもらって、イチゴジャムを作りました。
毎年、私の５月の恒例行事になっています。
800グラムほどのイチゴを、丁寧にひとつずつ洗って、イチゴの50％の砂糖を加えて、あくをすくいながら煮ます。
仕上げにレモン汁を加えて、煮沸した瓶に詰めて、出来上がり！
仕事から帰って来て、晩ごはんを食べてから、取りかかるので、出来上がりは夜中になりますが、部屋中があま～い香りに包まれて、幸せなひとときです♪
市販のイチゴジャムとは比べ物にならないくらい、メチャクチャ美味しいですよ！
来年も、たくさん作りたいなぁ～( ≧∀≦)ノ
